INITIATIVES - Les partenaires Escales
Le Sens du Pain
Vierset-Barse (Modave) 4577 – Belgique
Ce projet réunit villageois et habitants des environs autour d’un four à pain.
Divers ateliers y sont organisés (lactofermentation, sodas naturels…).
Nous vous ferons un plaisir de vous expliquer l’organisation de notre humble projet. L’idéal serait évidemment de pouvoir participer à un de nos ateliers (voir ci-dessous). Si les dates ne concordent pas, nous pourrons peut-être, improviser un atelier pain ou pizza et vous offrir un verre au coin du feu !
Ateliers
Nous proposons des ateliers pain au levain, lactofermentation, sodas naturels, choucroute et autres découvertes permettant de redécouvrir des méthodes ancestrales liées à l’alimentation ou offrant plus de résilience. Nous festoyons en dégustant nos réalisations à la fin des ateliers, ce qui permet de rencontrer de nouvelles personnes habitant la région, et d’échanger davantage de savoirs-faire dans une ambiance simple et conviviale. Les rendez-vous ont lieu toutes les 6 à 8 semaines.
